 |
 | |||||
| ||||||
Добро пожаловать на наш сайт |
||||
Последние добавленные рецепты | ||||
Рецепт борща | ||||
Борщ зеленый | ||||
Ингредиенты: | ||||
- бульон - 1-2л. - репчатый лук - 1шт. - морковь - 2шт. - картофель - 5шт. - рис - 1ст.ложки - щавель - 300гр. - шпинат - 300гр. - зеленый лук - 300гр. - щавель, шпинат, зеленый лук - по 300гр. - соль, специи - по вкусу. | ||||
В бульон положите мелко нарезанные репчатый лук, морковь и корень петрушки. Добавьте столовую ложку риса. через 15 мин. опустите в бульон очищенный и нарезанный кубиками картофель. когда картофель будет готов, опустите нашинкованные щавель, шпинат и в конце - зеленый лук. Добавьте соль, зелень и специи по вкусу и через 2 - 3 минуты снимите с огня. при подаче на стол в борщ положите половинки сваренных вкрутую яиц, сметану и посыпаете мелко нарубленной зеленью. | ||||
Рецепт борща | ||||
Борщ холодный | ||||
Ингредиенты: | ||||
- свекла - 2-3шт. - картофель - 2-3шт. - свежие огурцы - 2шт. - зеленый лук - по вкусу - уксус, хрен, горчица, сахар - по 1 ч.ложки | ||||
Свеклу очистите, нарежьте маленькими кубиками, положить в кастрюлю, залейте водой (2 стакана воды на одного человека), добавьте уксус и поставьте варить. Через на 20 минут готовый свекольный отвар процедите и охладите. Свеклу поместите в кастрюлю вместе с вареным картофелем, свежими огурцами, нарезанными небольшими кубиками, и мелко нарезанным луком. Перед подачей на стол заправьте тертым хреном, солью по вкусу, горчицей, сахаром. Все залейте свекольным отваром и размешайте. По желанию, можно борщ посыпать зеленью. | ||||
Рецепт борща | ||||
Борщ щавельный холодный | ||||
Ингредиенты: | ||||
- щавель - 400гр. - картофель - 4-5 клубней - яйцо (вареное) - 2-3шт. - сырое яйцо - 1шт. - сметана - 3ст.ложки - молоко - 3-4ст.ложки - свежий огурец - 2шт. - зеленый лук, зелень петрушки и укропа, соль - по вкусу | ||||
Щавель нужно перебрать, тщательно промыть, мелко изрубить. Картофель очистите, отварить в подсоленной воде, добавить щавель, прокипятите 10 минут. Сырое яйцо нужно растереть со щепоткой соли, влить молоко, размешать, влить немного горячего борща, снова размешать и заправить весь борщ. Остудить. Приготовьте зеленую заправку: лук, укроп, петрушку мелко нарезать, посолить, хорошо истолочь в ступке деревянным пестиком. Вареные яйца очистите и порубите. Огурец очистите от кожицы и нарезать кубиками. Все это смешайте, заправьте сметаной. При подаче в каждую тарелку положить 1-2 ст. ложки зеленой заправки с яйцами и залить холодным борщом. | ||||
Наиболее популярные ингредиенты, которые входят в основу борща: | |||||
 |
- свекла |
 |
- морковь |
 |
- зелень |
 |
- капуста |
 |
- картофель |
 |
- фасоль |
 |
- томатная паста |
 |
- лук |
 |
- мясо |
Борщ – главное блюдо в меню |
|||||
 | ||||
|
|
Рецепты приготовления борща |
Дизайн - Дизайн-студия KREATIV | |